ベジ削り® ～Veggie Shave～
野菜の新しいおいしさを提案する食体験ブランド
Local × Vegetable × Smile × Innovation × Sustainable
― 旬の恵みを、ふわっと新食感で届ける。―
ベジ削り®とは
ベジ削り®は、冷凍した野菜や果物をふわふわに削ることで、素材本来のおいしさや彩りを新しい形で楽しむ食体験ブランドです。
旬のおいしさをそのまま閉じ込め、見て・味わって・楽しめる、新しい野菜の魅力をご提案します。
CONCEPT（コンセプト）
「削ることで、野菜の新たな価値を創造する。」
旬の野菜や果物のおいしさを一年中楽しめる環境づくりを目指し、地域資源の活用や食品ロス削減につながる新たな食の可能性に挑戦しています。
OUR VALUES（私たちが大切にしていること）
🥕 Local
地域の旬の恵みを活かす
🥬 Vegetable
野菜の新しい魅力を引き出す
😊 Smile
食べる楽しさと笑顔を届ける
💡 Innovation
これまでにない食体験を創造する
🌱 Sustainable
地域資源の活用と持続可能な食につなげる
WHAT WE CREATE（生まれた商品・メニュー）
🍅 まる削りトマト®
栃木県産トマトをふわふわに削った、新食感のトマトデザート。
🍠 まる削り焼き芋®
焼き芋の甘さを活かした、なめらかな新食感スイーツ。
🥤 オリジナルドリンク
トマトローズフィズなど、野菜と組み合わせた新しい味わいをご提案します。
FUTURE（これからの取り組み）
ベジ削り®は、地域の旬の野菜を一年中楽しめる新たな食文化として、生産者・教育・観光・地域イベントなどさまざまな分野へ広がることを目指しています。